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亚太中文网>厨师只是副业 > 第15章 酱黄瓜炒山鸡丁是神级菜(第1页)

第15章 酱黄瓜炒山鸡丁是神级菜(第1页)

杨厂长说完这句话,就急吼吼地去找野山鸡去了。

何清风这次没跟着杨厂长,他要学的是做菜,还是留在后厨比较好。

等杨厂长离开后,何清风才叹了口气。

“酱黄瓜炒山鸡丁?这菜我没炒过啊?”何大清皱眉,“先试着炒吧!”

何大清找来几根腌黄瓜,拿起菜刀切了起来。

何清风在一旁全程围观。

不一会儿,年轻的杨厂长就拎着一个布袋,走了进来。

“这是我找到的野山鸡,你赶紧做!”杨厂长催促道。

何大清点点头,利落地拎起野山鸡,三下五除二就把野山鸡给处理了。

处理山鸡,何大清有自己独特的技巧,何清风在一旁虚心学习。

咔咔咔!

手起刀落,山鸡被剁,起锅烧油,肉丁瞬间变为白色。

野山鸡的香味儿,瞬间被激发出来。

杨厂长咽了口口水。

这野山鸡都是满山跑的,身上的肉香嫩无比。

杨厂长此时还只是一个主任,平时也吃不上多少肉。

何大清按照自己以往做菜的步骤,先下肉,再下酱黄瓜碎。

呲溜一声!

咸香味儿直冲房顶。

“妥了!”何大清利落地把菜溜进盘子里。

杨厂长忙上前把菜放到篮子里,在篮子上盖好白布后,杨厂长叮嘱道:“我先把菜送过去,你抓紧时间做其他的菜。”

“这次来的领导们,跟大家吃一样的。”

杨厂长叮嘱完,拎起篮子就朝厂长办公室而去。

何清风已经把何大清的做菜手法记牢了,此时也跟着杨厂长走去。

杨厂长头顶上的感叹号,还没消失呢!

自己能从这记忆里获得‘酱黄瓜炒山鸡丁’的方法,但看何大清刚才嘀咕,他这也是第一次炒这菜。

何大清炒菜的方法,很可能不是准确的做法!

且现在记忆还没消失。

点出这道菜的人是老厂长,准确的做法,很可能在老厂长身上。

厂长办公室。

老厂长已经跟几位战友们坐到一起了。

杨厂长进来后,恭恭敬敬地把菜放到了桌子中央。

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